Logo HUSL
  • Home
  • Blog
  • Onderwerpen
    • Algemeen
    • Computer
    • Casino
    • Drones
    • Financieel
    • Games
    • Eten en drinken
    • Homeopathie
    • Huis en tuin
    • Lifestyle
    • Literatuur
    • Medisch
    • Reizen
    • Spiritueel
    • Sport
    • Telefoon
    • Televisie
  • Contact
  • Home
  • Blog
  • Onderwerpen
    • Algemeen
    • Computer
    • Casino
    • Drones
    • Financieel
    • Games
    • Eten en drinken
    • Homeopathie
    • Huis en tuin
    • Lifestyle
    • Literatuur
    • Medisch
    • Reizen
    • Spiritueel
    • Sport
    • Telefoon
    • Televisie
  • Contact
Husl
Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
Husl
Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
Home Eten en drinken

Wijn maken: dit is het volledige proces van A tot Z

Edwin door Edwin
21 november 2021
in Eten en drinken
Wijn maken: dit is het volledige proces van A tot Z

Wijn is heerlijk om te drinken, maar hoe komt wijn nu eigenlijk tot stand? Je hebt zoveel verschillende soorten wijnen. Je zult witte wijn, rode wijn en rosé kennen. Deze hebben alle drie een verschillend productieproces. We lopen nu het algemene proces met je door zodat jij weet hoe die heerlijke wijn van druif tot fles het proces doorloopt. 

Inhoudsopgave

  • Wat gebeurt er tijdens de druivenoogst?
  • Hoe wordt het sap uit de druiven geperst? 
  • Hoe wordt de alcohol in wijn geproduceerd?
  • Hoe de zuiverheid van de wijn tot stand komt
  • Hoe komt het aroma in de wijn?
  • Hoe komt de wijn in de fles?

Wat gebeurt er tijdens de druivenoogst?

De wijnproductie begint met de teelt van de wijnstokken in de wijngaard. De zaailingen (jonge planten) worden door de wijnbouwers gekoesterd en verzorgd totdat de wijnstokken vruchten dragen. Nadat de natuur en de bodem de druiven alles hebben gegeven wat ze nodig hebben, vindt de zogenaamde druivenoogst plaats tussen eind augustus en half oktober. 

Hoe wordt het sap uit de druiven geperst? 

De wijnbouwer noemt het proces “persen”. Dit is een essentieel en belangrijk onderdeel van de wijnbereiding om eerst het sap uit de druiven te halen en zo de basisstof te vormen voor de wijn die later wordt geproduceerd. Tijdens het persen wordt het sap mechanisch, door druk, aan de druiven onttrokken. De schillen en pitten van de druiven blijven tijdens dit proces achter. 

Hoe wordt de alcohol in wijn geproduceerd?

Fermentatie is onontbeerlijk voor de productie van wijn, want in deze fase ontstaat de alcohol. Tijdens de gisting in grote tanks (b.v. roestvrijstalen tanks zoals op de foto) worden de organische stoffen in het druivensap omgezet in zuur, gassen en alcohol. De fermentatie stap wordt ook wel gisting genoemd. De alcohol wordt geproduceerd door gistbacteriën in te brengen, die reageren op de suiker in het druivensap. 

Hoe de zuiverheid van de wijn tot stand komt

De klarings- of stabilisatiefase is essentieel bij de wijnbereiding. De klaring zorgt er namelijk voor dat de wijn wordt bevrijd van zwevende deeltjes om “zuiverheid” te verkrijgen. Tijdens de klaring wordt het gegiste druivensap koel overgebracht in nieuwe tanks. Hierdoor kan de wijn bezinken en stabiliseren.

Hoe komt het aroma in de wijn?

Dit komt door houten wijnvaten waar de wijn op rijpt. Nadat het product de hectische fasen van de wijnbereiding heeft doorstaan, heeft de wijn zijn rust nodig. De keldermeester decanteert de wijn opnieuw en geeft hem de tijd om te rusten of te rijpen. 

Hoe komt de wijn in de fles?

Na ongeveer vier tot negen maanden volledige rust is de nu geklaarde wijn volledig klaar en heeft hij door de rijping zijn volle aroma ontwikkeld. Om ervoor te zorgen dat het eindproduct ook kan worden vervoerd, verkocht en gedronken, wordt het wijnbereiding proces gevolgd door het bottelen van de wijn in geschikte flessen. En zo kun jij uiteindelijk jouw witte, rosé of rode wijn kopen in de winkel. 

Hopelijk hebben we je wat bij kunnen leren over het proces van wijn maken. Bij elke slok wijn die je nu drinkt zul je weten hoe die tot stand is gekomen!

Vorige bericht

De goedkoopste vliegroute van Europa naar Australië vinden

Volgend bericht

Het verschil tussen jouw gereedschapskist en die van een prof

Volgend bericht
Het verschil tussen jouw gereedschapskist en die van een prof

Het verschil tussen jouw gereedschapskist en die van een prof

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Geen resultaat
Bekijk alle resultaten

Recente berichten

  • Voorbeelden van gokkasten met hoge volatiliteit in online casino’s
  • Waarom badproducten essentieel zijn
  • 3 tips voor de perfecte vakantie op Bonaire
  • Hoe stel je zelf een buyer persona op?
  • FIFA Ultimate Team: Soorten kaarten
  • Drone: Carrera RC Micro Quadcopter, een goedkope stuntdrone
  • De beste manier om jouw tuin komende zomer mooier te maken.
  • Eerste angsten bij kinderen: bang voor vreemden en dieren
  • Evolve game: de verschillende hunters en monsters
  • Dromida Kodo Mini Quadcopter, voordelige drone met camera
Geen resultaat
Bekijk alle resultaten

Linkpartners

  • Sporthorloge kopen
  • Wahoo ELEMT Roam review
  • Wat is bikepacking?
  • Sport Meets Fashion
  • OutdoorNow

Advertentie

Beste massage gun

Husl

© 2020 Husl Media

Navigate Site

  • Privacybeleid
  • Advertentiebeleid
  • Disclaimer
  • Linkpartners
  • Contact

Follow Us

Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
  • Home
  • Blog
  • Onderwerpen
    • Algemeen
    • Computer
    • Casino
    • Drones
    • Financieel
    • Games
    • Eten en drinken
    • Homeopathie
    • Huis en tuin
    • Lifestyle
    • Literatuur
    • Medisch
    • Reizen
    • Spiritueel
    • Sport
    • Telefoon
    • Televisie
  • Contact

© 2020 Husl Media

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.OkPrivacybeleid